Tokajski Instytut Badań nad Winem i Winoroślą z siedzibą w Tarcal jest instytucją o długiej tradycji, sięgającej XIX wieku. Zajmuje się m.in. badaniem metod zwalczania chorób winorośli, badaniami laboratoryjnymi win, selekcją najodpowiedniejszych dla uprawy w Tokaju klonów furmintu. Wśród hodowanych w instytucie pododmian tego szczepu jest jedna dojrzewająca na tyle szybko, że według dr....
Zbliża się coraz szybciej długi majowy weekend. Pogoda na razie nie jest majówkowa, zarówno w Polsce jak i w Tokaju ale to, zapewne, wkrótce się zmieni. Początek maja to dla wielu osób czas na pierwszą po zimie wycieczkę do Tokaju, wyjazd po słońce, wino, chwilę wytchnienia wśród winnic.
Wiosna już nadeszła i wkrótce zaczniemy wyjeżdżać na Węgry, po wino, wrażenia, przygody. Sezon możemy rozpocząć już w kwietniu od udziału w Czarującej Majówce w Tarcal. Trzecia edycja festiwalu, w którym szczególnie celebruje się udział kobiet w winiarstwie, zapowiada się bardzo interesująco. Jak zwykle na tej imprezie wiele wydarzeń będzie tłumaczonych na język polski....
Za nami druga edycja Czarującej Majówki, wiosennego festiwalu wina i kultury w Tarcal. Ta młoda impreza ma swoje mocne strony. Pierwsza z nich to komentowane degustacje. Sale miejscowego ośrodka kultury (Hat Puttonyos Borfalu) i hoteli pozwalają organizować je w komfortowych warunkach, z udziałem dużej publiczności, z czego organizatorzy chętnie korzystają. Gości festiwalu zaproszono w...
Odwiedzenie Tokaju podczas majowego długiego weekendu jest świetnym pomysłem. Odbywa się tam wtedy sporo mniejszych a czasem i większych wydarzeń. Najciekawszym z nich będzie chyba odtąd festiwal winiarski w Tarcal. Impreza odbyła się w tym roku po raz pierwszy. Zorganizowano ją dla miłośników win, co ważne pamiętając także o tych z zagranicy, w tym...
Stephanie Berecz dołączyła w ostatni piątek do krótkiej listy osób wyróżnionych zaszczytnym tytułem „Borászok Borásza”, czyli „winiarz winiarzy”. Jest on nadawany od roku 2007 przez samych winiarzy węgierskich.
Pisałem niedawno o kolejnym sukcesie Stephanie Berecz, tytule Borászok Borásza 2014. W wydanym kilka miesięcy temu przewodniku po Tokaju autorstwa Gergely Ripka możemy znaleźć wywiad ze Stephanie, poświęcony wytrawnym winom z Tokaju. Za zgodą Gergely publikuję przekład fragmentu wywiadu.
Na degustacji towarzyszącej konkursowi Vinoforum w Krynicy, latem 2011, znalazłem tylko jedno wino tokajskie – Sárga Muskotály 2009 z późnego zbioru zrobione przez Sándora Szedmáka. Wino miało mniej niż 40 g/l cukrów i 14,5% alkoholu, co tworzyło oryginalny efekt, podkreślony wysoką temperaturą wina. Alkohol uzupełniał i zaostrzał przyprawowe nuty muszkatu, które potrafią być mdławe...
Miasteczko Tokaj wciśnięte jest między Bodrog, Cisę i podnóża góry Tokajskiej (512 n.p.m.), której majestatyczna sylwetka zdobi także winietę tej strony. W październikową niedzielę udało mi się w końcu po niej pospacerować. Atrakcje takiej wycieczki stanowią dalekie widoki i parę miejsc na pikniki wśród winnic. Trafiła mi się, co prawda, rozmywająca widoki jesienna mgiełka...
Weather forecast by WP Wunderground & Denver Snow Plowing
