Firma “Juliusz Grosse” – właściciel winnicy Oremus

28/01/2014
By Gabriel Kurczewski
Flash

Nazwa Oremus jest dobrze znana miłośnikom Tokaju. Winnica Oremus leżąca koło Sátoraljaújhely to, według tradycji, miejsce powstania pierwszego wina z owoców aszú. W pierwszej połowie XVII wieku winnica należała do Zuzanny Lorántffy, żony Jerzego Rakoczego a zarządzał nią Szepsi Lackó Máté, pastor i winiarz. Tureckie wycieczki w te strony miały spowodować któregoś roku znaczne...

Read more »

Sierpniowy weekend w Erdőbénye – 2014

21/08/2014
By Gabriel Kurczewski
Gordius2014

Bor, mámor, Bénye 2014 już za nami. Festiwal był fantastyczny, być może najlepszy z wszystkich dotychczasowych. Żałując, że minął, można już rezerwować czas (i noclegi) na następne odwiedziny Erdőbénye, w dniach 13-16 sierpnia 2015.

Read more »

Márta Wille-Baumkauff w Krakowie

09/05/2014
By Gabriel Kurczewski
2009-5_Wille-Baumkauff_Marta

Zapraszam wszystkie osoby interesujące się winiarstwem na jutrzejsze spotkanie z Mártą  Wille-Baumkauff, właścicielką dobrze znanej tokajskiej winiarni Pendits. Spotkanie połączone z degustacją win odbędzie się w Krakowie, w wine-barze Krakó Slow Wines przy ul. Lipowej 6F, sobota 10 maja, godz. 19.00.

Read more »

Tokaj Kalauz Guide 2014

16/05/2014
By Gabriel Kurczewski
tokajkalauz_borito

Na Węgrzech ukazał się nowy przewodnik po Tokaju: „Tokaj Kalauz Guide 2014”. Jego autorem jest Gergely Ripka, prowadzący blog winiarski TáncolóMedve. Książka jest dwujęzyczna, tę samą treść można w niej czytać po węgiersku i angielsku. Liczy 219 stron spiętych drutem co jest dość wygodne, choć książeczka jest odrobinę za szeroka by łatwo mieścić się...

Read more »

O tokajach ze Smakiem

06/03/2014
By Gabriel Kurczewski
O tokajach ze Smakiem

„Smak Magazyn Wokół Stołu” w swoim najnowszym zimowym wydaniu poświęcił nieco miejsca tematom winiarskim. Izabela Kamińska opowiedziała o winach lodowych a ja o tokajach. Poza tym, w czasopiśmie znajdziemy wiele ciekawych materiałów krążących wokół nie tylko polskiego stołu, czasem sięgających w mniej lub bardziej odległa przeszłość i piękne nastrojowe fotografie z kulinarnymi motywami. Zachęcam...

Read more »

Wielka Aukcja 2014

26/03/2014
By Gabriel Kurczewski
028_tokajwineauction2013_img_0241

UZUPEŁNIENIE: Wszystkich, których zainteresowała idea aukcji ale odtsraszył od udziału koszt beczki wina  zachęcam do lektury tekstu Wojciecha Bońkowskiego. Można dołączyć do licytacji nawet, gdy jest się w stanie zakupić zaledwie 12 butelek wybranego wina! To może bardzo ułatwić udział w wydarzeniu miłośnikom win.

Read more »

Zapraszam na ucztę!

04/04/2014
By Gabriel Kurczewski
sowa-33

Zapraszam na wyjątkową ucztę! 13 kwietnia a więc w następną niedzielę w restauracji „Sowa i przyjaciele” znakomita autorska kuchnia Roberta Sowy spotka się z wybitnymi tokajskimi winami importowanymi przez Rafa Wino.

Read more »

Barykady i piwnice

01/08/2012
By Gabriel Kurczewski
MPW2

“Każdy z chłopców dostawał dwie butelki do ręki i musiał przebiec na drugą stronę pod obstrzałem. Gdyby się przewrócił, a to przecież nie była gładka droga przez gruzy, to one wybuchały. Każdy z chłopców dostawał kopniaka na zachętę, żeby poleciał. Bogdanek nie chciał kopniaka, chwycił dwie butelki i przeleciał przez ulicę z przygodami i...

Read more »

Dwa słowa o furmincie

13/02/2014
By Gabriel Kurczewski
peter

Luty jest na Węgrzech miesiącem furmintu – Furmint Februar. Głównym wydarzeniem promującym wina z tego szczepu jest wielka degustacja odbywająca się na początku miesiąca w Budapeszcie. Później przez cały miesiąc winiarnie, wine-bary, restauracje organizują różne degustacje i promocje. Rok temu swoimi uwagami na temat tego szczepu podzielili się ze mną Peter Molnar, dyrektor winiarni...

Read more »

Tokaji Pezsgő

14/01/2014
By Gabriel Kurczewski
DSC01583

Coraz popularniejsze wstają się w Tokaju wina musujące. Często są to Furminty robione metodą tradycyjną przez czołowe winiarnie. Są też lżejsze wina frizzante (np. z Pendíts, Dereszla, Demetervin). W ostatnią sobotę w eleganckiej restauracji Gusteau w Mád odbyła się degustacja win musujących z winiarni Szepsy, Zoltán Demeter, Sauska i Szent Tamás. Kilka miesięcy temu...

Read more »

Tysiąc win w sercu Budapesztu – VinCE 2014

07/02/2014
By Gabriel Kurczewski
VinCE2014

Zapraszam do spędzenia dwóch przedwiosennych dni wśród najlepszych win Węgier. Wspólnie z Rafa-Wino i biurem turystycznym Wactur organizujemy dwudniową wycieczkę dla pasjonatów win, podczas której wpadniemy na pół dnia do najdynamiczniej rozwijającej się wioski winiarskiej Tokaju – Mád. Następnego dnia rano pojedziemy do Budapesztu i cały dzień będziemy uczestniczyć w niezwykłym wydarzeniu, jakim jest...

Read more »

Wino Janowe

04/01/2014
By Gabriel Kurczewski
pezsgo 2011 janowe 002-1

Nie znałem wcześniej zwyczaju święcenia wina w dniu 27 grudnia, w święto Świętego Jana Ewangelisty. Znam kilka pobożnych osób i są wśród nich takie, które nie stronią od alkoholu ale nie dowiedziałem się od nich nigdy o błogosławieniu w kościele wina „na lekarstwo ciała i duszy” oraz „by uwalniało od trucizny nienawiści”.

Read more »

Książka dobra jak węgierskie wino

30/11/2013
By Gabriel Kurczewski
hamvasmarai-1

Znakomita literatura, piękna edycja i nadzieja na przełom w promocji win węgierskich w Polsce sprawiają, że książka z esejami Béli Hamvasa „Filozofia wina” i Sándora Márai „Rzecz o winach węgierskich” jest dla mnie wydarzeniem wydawniczym roku.

Read more »

Cytaty

Najwyższa jakość jest jedynym uzasadnieniem uprawy winorośli w tym miejscu. — Hugh Johnson, Mádi Kör Questiones to Hugh Johnson

Pogoda

Tokaj
Dzisiaj
It is forcast to be Chance of Rain at 7:00 PM CET on November 19, 2017
Chance of Rain
7°/-2°

Weather forecast by WP Wunderground & Denver Snow Removal