Degustacja win Disznókő w Warszawie

01/12/2015
By Gabriel Kurczewski
Sarga Borhaz, XIX-wieczna tłocznia na terenie posiadłości Disznoko. Fot. David Kiraly

Disznókő jest wyjątkową posiadłością, być może najpiękniejszą a na pewno spośród pięknych najłatwiej dostępną, położoną tuż przy głównej drodze przecinającej region winiarski i ruchliwych skrzyżowaniach wiodących do Bodrogkeresztúr, Tokaju, Tarcal i Mád.

Read more »

Chopin poszukujący tokaju

04/11/2015
By Gabriel Kurczewski
Chopin poszukujący tokaju

Niewiele wiemy o tym co jadał i pijał Fryderyk Chopin, ale z porozsiewanych tu i ówdzie w listach wzmianek oraz okruchów wspomnień jego przyjaciół udało się Wojciechowi Bońkowskiemu ułożyć opowieść, która daje pewien obraz upodobań i doświadczeń gastronomicznych wielkiego kompozytora. Esej pod tytułem „Chopin Gourmet” został niedawno opublikowany w formie bardzo efektownej książeczki przez...

Read more »

Hímesudvar

07/12/2014
By Gabriel Kurczewski
Him1

Hímesudvar jest małą winiarnią prowadzoną w Tokaju przez rodzinę Várhelyi. Péter uprawia 2,2 hektarów winnic i robi wina. Jego siostra Katalin natomiast sprzedaje je w domu przy ul Bema 2, (główne wejście od György Dózsa utca). Najłatwiej trafić tam z Kossuth tér, głównego placu Tokaju. Trzeba tylko minąć kościół katolicki i podejść około 200...

Read more »

Coraz bardziej Czarująca Majówka

21/04/2017
By Gabriel Kurczewski
tarcal-tavasz-hetvege-foto-2016-12

Zbliża się coraz szybciej długi majowy weekend. Pogoda na razie nie jest majówkowa, zarówno w Polsce jak i w Tokaju ale to, zapewne, wkrótce się zmieni. Początek maja to dla wielu osób czas na pierwszą po zimie wycieczkę do Tokaju, wyjazd po słońce, wino, chwilę wytchnienia wśród winnic.

Read more »

Na majówkę? Do Tarcal!

07/04/2018
By Gabriel Kurczewski
Fot. bubajos.hu

Wiosna już nadeszła i wkrótce zaczniemy wyjeżdżać na Węgry, po wino, wrażenia, przygody. Sezon możemy rozpocząć już w kwietniu od udziału w Czarującej Majówce w Tarcal. Trzecia edycja festiwalu, w którym szczególnie celebruje się udział kobiet w winiarstwie, zapowiada się bardzo interesująco. Jak zwykle na tej imprezie wiele wydarzeń będzie tłumaczonych na język polski....

Read more »

Tállya przyspiesza

28/09/2014
By Gabriel Kurczewski
Vineum

Tállya była kilkaset lat temu jedną z najważniejszych miejscowości regionu tokajskiego, jako producent i centrum handlu winem. Wina stąd przez Koszyce, Preszów, Bardejów lub miasta spiskie docierały do Polski.

Read more »

Majówka w Tarcal 2017

10/05/2017
By Gabriel Kurczewski
20170430_110019

Za nami druga edycja Czarującej Majówki, wiosennego festiwalu wina i kultury w Tarcal. Ta młoda impreza ma swoje mocne strony. Pierwsza z nich to komentowane degustacje. Sale miejscowego ośrodka kultury (Hat Puttonyos Borfalu) i hoteli pozwalają organizować je w komfortowych warunkach, z udziałem dużej publiczności, z czego organizatorzy chętnie korzystają. Gości festiwalu zaproszono w...

Read more »

#furmintday

30/01/2017
By Gabriel Kurczewski
16142311_160688277752902_7175245485557291257_n

1 lutego będziemy mieć szczególną okazję by napić się białego węgierskiego wina. W tym roku dzień ten po raz pierwszy obchodzony będzie jako Międzynarodowy Dzień Furminta!

Read more »

Blisko Andaluzji

12/10/2015
By Gabriel Kurczewski
_DSC06591

Wina wzmacniane nie należą do trunków najpopularniejszych a nawet budzą pewną rezerwę – zawierają dużo alkoholu, są ciężkie, często słodkie i utlenione, gdyż większość z nich długo dojrzewa w beczkach. Nie zasługują też na miano win naturalnych, skoro ich część składową stanowi produkt destylacji. Podobnie jak dosładzanie moszczu sugeruje to jakiś deficyt jakości zebranych...

Read more »

Wiosna w Tarcal 2016

03/05/2016
By Gabriel Kurczewski
wstazki kikelet

Odwiedzenie Tokaju podczas majowego długiego weekendu jest świetnym pomysłem. Odbywa się tam wtedy sporo mniejszych a czasem i większych wydarzeń. Najciekawszym z nich będzie chyba odtąd festiwal winiarski w Tarcal. Impreza odbyła się w tym roku po raz pierwszy. Zorganizowano ją dla miłośników win, co ważne pamiętając także o tych z zagranicy, w tym...

Read more »

Czarująca Majówka w Tarcalu

31/03/2016
By Gabriel Kurczewski
Tarcal logo

Tarcalskie Stowarzyszenie Kulturalne przedstawia:

Read more »

Węgrzyny Interwinu

04/01/2015
By Gabriel Kurczewski
Patricius 5P 2003

Węgierskie wina mają u nas wielu sympatyków. Ta sympatia nie przekłada się jednak wprost na prestiż win węgierskich i ich dostępność w dobrych restauracjach oraz sklepach specjalistycznych. Szkoda. Na Węgrzech od dawna powstaje wiele bardzo dobrych win. Oprócz nich robi się tam także sporo lichych napojów z winogron ale to nie różni Węgier od...

Read more »

Tokaj Kereskedőház – gruba kreska?

20/07/2015
By Gabriel Kurczewski
Fot. Tokaj Kereskedohaz, Facebook

Największym producentem win tokajskich jest państwowa firma Tokaj Kereskedőház. W znacznym stopniu kształtuje też ona wizerunek Tokaju dostarczając największej liczby popularnych win, szeroko dostępnych nie tylko w sklepach specjalistycznych ale też w marketach, również polskich.

Read more »

Cytaty

… mamy pod nosem jedno z najbardziej oryginalnych w świecie win, które jest w duchowej części również nieco nasze, — Marek Bieńczyk, Esencje i budziki, w Nowe kroniki wina, str 223-227

Our weather forecast is from Wunderground for WordPress