Majówkę spędźmy z młodymi winiarzami

22/04/2012
By Gabriel Kurczewski
Laszlo

Tokaj nie przyciąga w majowy długi weekend zbyt wieloma imprezami. Jarmark w Disznókő odbędzie się dopiero 13 maja. Festyn z okazji dnia Świętego Iwona w Abaújszántó jeszcze później – 19 maja. W tym samym terminie Rátka, wioska Arvayów zaprasza na…festiwal gołąbków (kapuścianych). Festiwal w Tokaju, związany z dniem Świętego Urbana i porą kwitnienia winorośli,...

Read more »

Első Mádi Borház – sklep numer jeden w Mád

28/11/2011
By Gabriel Kurczewski
Jesień w Tokaju 270

Otwarcie kolejnego sklepu z winem w popularnym regionie winiarskim nie wydaje się czymś szczególnym ale Első Mádi Borház zrobił na mnie takie wrażenie, że bez wahania poświęcam mu osobną notkę. Pisałem kiedyś, że po sezonie letnim wiele tokajskich sklepów z winem działa nieregularnie, przy czym oferta niektórych z tych czynnych ogranicza się do tzw....

Read more »

Morze tokaju w Białymstoku A.D. 1760

12/02/2012
By Gabriel Kurczewski
Morze tokaju w Białymstoku A.D. 1760

Opilstwo – to brzydkie słowo ciąży nad naszym spojrzeniem na kulturę stołu i wina a nawet całą obyczajowość czasów saskich. Martyna Bielska pisze w swoim artykule „Co pito na dworze Branickich”, że w okresie tym ogarnęło ono już najwyższe warstwy społeczeństwa magnaterię i dwór królewski, co było znakiem głębokiego kryzysu i rozkładu państwa:

Read more »

Jesień pełna złota

03/11/2011
By Gabriel Kurczewski
Jesień w Tokaju 033

Jesień w Tokaju jest jakby bardziej złota niż w Polsce. Oprócz buków, klonów, dębów wyzłaca się też winorośl. Liście i przejrzewające, podsychające owoce nabierają nowych kolorów i kształtów. Można je obserwować bez znużenia naprawdę długo. Złocą się też w słońcu lessowe gleby góry Tokajskiej. Delikatne zamglenie rozprasza blask słoneczny i rozmywa horyzont a wszystko...

Read more »

Erdőbénye On My Mind (2012)

04/08/2012
By Gabriel Kurczewski
bor-mamor-beny-20110813-248

Pojawił się właśnie szczegółowy program zbliżającego się festiwalu „Bor, mámor,… Bénye”, co wywołało urocze wspomnienia sprzed roku. Jest wśród nich wieczorna, piątkowa degustacja na łące przy wiejskim boisku, w obszernym kręgu wetkniętych w ziemię pochodni. Są gospodynie robiące naleśniki na patelni smarowanej gęsim skrzydłem u Józsefa Kerékgyártó. Jest byczenie się z dziećmi na trawie...

Read more »

Winobranie 2011

20/09/2011
By Gabriel Kurczewski
Krisztian Ungvary

No i mamy winobranie! Pogoda dopisuje, do zbiorów ruszono już w pierwszej dekadzie września, czyli wcześnie. Poniżej wklejam kilka zdjęć umieszczonych na Facebooku przez winiarzy. Będę ten post uzupełniać o komentarze winiarzy na temat tegorocznych zbiorów.

Read more »

“Karádi-Berger Borászat” – spotkanie na Krakowskim Przedmieściu

04/10/2011
By Gabriel Kurczewski
Zsolt Berger Fot. Zsolt Szentirmai http://pwsdesign.com

W pierwszy weekend października dotarła do Warszawy „Węgierska kawalkada”. Madziarzy opuścili na parę dni Nizinę Panońską i obozowali w centrum Warszawy, na Krakowskim Przedmieściu. Podobno ma tak być co rok, co na pewno ucieszy każdego hungarofila. W długim rzędzie namiotów dostępne były wszelkie produkty spożywcze i wyroby rzemiosła kojarzące się z Węgrami.

Read more »

Tokaje Fukierów

02/04/2011
By Gabriel Kurczewski
Tokaje Fukierów

Read more »

István Balassa: “Elegancja, złożoność, terroir”

09/06/2011
By Gabriel Kurczewski
Balassa 006

Podczas festiwalu win w Tokaju porozmawiałem na dziedzińcu winiarni Dobogo z jej gospodarzem, winiarzem i od kilku miesięcy współwłaścielem firmy Attilą Domokosem oraz jednym z jego gości, Istvánem Balassą. Dając pierwszeństwo gościowi, przedstawiam opracowanie rozmowy z Istvanem Balassą. Zostałem przez Istvána poczęstowany jego winami i chętnie wyznaję, ze zrobiły na mnie duże wrażenie. Jego...

Read more »

Złote lata Dobogó

24/06/2011
By Gabriel Kurczewski
Złote lata Dobogó

  Dobogó to węgierska onomatopeja, której polskim odpowiednikiem jest patataj, czyli słowo imitujące odgłos końskich kopyt. Może też znaczyć pulsowanie serca. Nazwa wydaje się bezpretensjonalna i zabawna. Jednak wszystko co firma tworzy, jej etykiety, pomysły marketingowe, siedziba w Tokaju cechuje elegancja i klasa. Nic dziwnego, skoro właścicielem jest patrycjuszowska rodzina Zwack, sławna od ponad...

Read more »

“Przesłane wino jest jakości bezwzględnie doborowej” A.D. 1939

24/11/2011
By Gabriel Kurczewski
logoaranyi

Chociaż w lecie 1939 roku wojna „wisiała w powietrzu”, importerzy win węgierskich energicznie pracowali. Może w niespokojnym czasie konsumpcja win rosła i mieli ręce pełne roboty? Może liczyli na pokój albo uspokajały ich dobre stosunki Węgier zarówno z Polską jak i z Niemcami?

Read more »

“Każdego roku, gdy zbliża się winobranie, przybywają tu ludzie z Polski…” A.D. 1768

18/09/2011
By Gabriel Kurczewski
Sylvester Douglas

W 1765 roku młody Szkot Sylvester Douglas, ukończywszy w Lejdzie studia medyczne, rozpoczął trzyletnią podróż po Europie. Po zwiedzeniu Francji i Italii, udał się do Wiednia oraz na Węgry. W 1768 roku dotarł do Tokaju, by na miejscu, osobiście zwiedzając region i rozmawiając z właścicielami największych winnic, zdobywać wiedzę o legendarnych winach.

Read more »

“Bor, mámor, …Bénye” 2011

16/08/2011
By Gabriel Kurczewski
Bor, mamor,...

Erdőbénye to spora wieś winiarska leżąca nieco na uboczu, między wzgórzami Zemplén. Nie biegną przez nią główne szlaki komunikacyjne regionu. Stan krętej drogi prowadzącej na północ przez góry nie zachęca do szukania tu skrótów. Otoczona przez lasy i wzgórza miejscowość jest jakby skazana na izolację i odrębność. Jest do niej po prostu „nie po...

Read more »

Cytaty

Aszú 6P 2003 od Orosza, 6P 2004 od Degenfelda i Aszú 6P 2006 od Andrássyego przypomniały bez cienia wątpliwości, że tokaj to wciąż jedyne węgierskie wino najwyższej światowej klasy. Trzeba było zatem spróbować 330 win, by utwierdzić się w tym, co już wiedzieliśmy. — Wojciech Bońkowski, „XI Pannon Bormustra. Czerwone dewiacje, słodka ulga” http://WWW.magazynwino.pl lipiec 2010

The forecast for Tokaj, Hungary by Wordpress Weather