Groby i “Fukier” – Wielka Sobota na Starym Mieście

04/04/2015
By Gabriel Kurczewski

Kamienica Fukierowska w latach okupacji.

Jak pisał Henryk Maria Fukier we “Wspomnieniach Staromiejskich”:

“Tradycja nakazywała, by powracając “z Grobów”, wstąpić po drodze do kamienicy Fukierowskiej celem zwiedzenia sieni i dziedzińca, zajrzeć do winiarni na buteleczkę wina, jeżeli tylko miejsce się znajdzie. Pamiętam – za moich czasów niemal pół Warszawy przewijało się przez Rynek i winiarnię podczas tych kilku dni przedświątecznych.”

Tradycja ta była żywa także podczas okupacji:

“Na Wielkanoc 1944 roku zostałem zaproszony, żeby razem z rodziną Kamlerów odwiedzić kościoły na warszawskim Starym Mieście. Po pielgrzymce i „zwiedzaniu” grobów, zostałem zaproszony na tradycyjnego „śledzika”, czyli kieliszek wódki i zakąski do piwnicy u Fukiera”

(Ja, Jo pamięta Album rodzinny i wspomnienia Macieja Szymańskiego, tom 1, Kraków 2002)

Wino zastąpiła tu wódka ale… to były już inne czasy i inny lokal. Winiarnia została zamknięta w 1939 roku. Według jednych, jeszcze przed wybuchem wojny z powodu kłopotów finansowych, według innych po uszkodzeniu kamienicy podczas bombardowań we wrześniu 1939. W 1941 odkupił ją browar okocimski – skonfiskowany przez Niemców rodzinie Goetzów. Na zdjęciach lotniczych z lata 1944 widać, że dom wyremontowano. Cytowane wspomnienie to jedyne znane mi świadectwo mówiące o tym, że wznowiono w nim działalność gastronomiczną, choć sugerują to także relacje powstańców warszawskich mówiące o alkoholach z piwnic fukierowskich.

Tags: ,

Comments are closed.

Cytaty

Swoje supermarketowe wina Węgrzy wypiją sami, lecz swoje wielkie wina autentyczne muszą eksportować. Kupią trochę Niemcy, kupią trochę Anglicy, ale tylko my możemy – jak w XVII wieku – uratować je dla przyszłości. Madziarzy potrzebowali nas za Sobieskiego, potrzebują nas dzisiaj. — Marek Bieńczyk, Madziarski Wulkan, w „Nowe kroniki wina” str. 228-230

Pogoda

Tokaj
Dzisiaj
It is forcast to be Thunderstorm at 7:00 PM CEST on July 24, 2017
Thunderstorm
31°/16°

Facebook

The forecast for Tokaj, Hungary by Wunderground for WordPress