beylikdüzü escort bayan ataköy escort esenyurt escort seks hikayesi kayseri escort beylikduzu escort beylikdüzü escort esenyurt escort beylikdüzü escort beylikdüzü escort türbanlı escort deneme bonusu veren siteler
Pelle Pince Zsófia Cuvée 2012 | Blisko Tokaju

Warning: file_get_contents(): php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/platne/serwer17128/public_html/wp-content/themes/magazine-basic/header.php(116) : eval()'d code on line 1

Warning: file_get_contents(https://www.linkpanelim.com/api/getLinks/bliskotokaju.pl): failed to open stream: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/platne/serwer17128/public_html/wp-content/themes/magazine-basic/header.php(116) : eval()'d code on line 1
oto çekici

Pelle Pince Zsófia Cuvée 2012

23/03/2015
By Gabriel Kurczewski

Pelle Pince to butikowa winiarnia działająca w Mád od 2007 roku. Jest własnością państwa Marianny i László Pelle. Posiadają oni winnice w tak cenionych lokalizacjach jak Szent Tamás, Király, Becsek i niewiele im ustępujących renomą: Nyulászó, Danczka i Újhegy. W sumie jest to 3,6 hektara ziemi a na niej 12 tysięcy krzewów, z których zazwyczaj udaje się zrobić 6-7 tysięcy butelek wina rocznie.

Od lewej: Denes Szarka, Marianna Pelle, Laszlo Pelle. Fot Pelle Pince, Facebook

Robieniem win zajmuje się znakomity winiarz z Mád Dénes Szarka, mający też niewielką własną winiarnię Szarka Pince. O winach Pelle zaczęło być głośno w 2012 roku gdy najpierw na konkursie Pannon Bormustra wyróżnienia zdobyły 6-puttonowe Aszú 2008 i Zsófia Cuvee 2010 a jesienią w zestawieniu stu najlepszych win węgierskich dziennika Népszabadság Zsófia Cuvee 2010 zdobyło pierwsze a Pelle Aszú 2008 trzecie miejsce. Pierwszy raz dwa wina jednego producenta znalazły się wówczas w czołowej trójce zestawienia.

Miałem kilka dni temu przyjemność pić Pelle Pince Zsófia Cuvee 2012. Jest to bardzo interesujące słodkie wino z późnego zbioru, godne polecenia szczególnie tym, którzy nie przepadają za długo dojrzewającymi w beczkach winami z wyraźnym udziałem botrytis.

Zsófia, choć bardzo złożonym winem nie jest, ma sporo subtelności, elegancji i klasy. W nosie czuć intensywną ale nie syropową tylko świeżą brzoskwinię. W ustach też ją odnajdujemy, choć koncentracja jest nieco mniejsza niż można by się spodziewać po aromacie. Wino ma 132 g/l cukrów i mimo niewysokiej jak na Tokaj kwasowości nie wydaje się ciężkawe. Jest łagodne, ma przyjemną jedwabistą gładkość, eleganckie harmonijne zakończenie, w którym subtelnie zaznacza się odrobina goryczki. Zaryzykowałbym nawet, że to zakończenie jest lekko słonawe.

Jest to raczej wino na niedzielę, niż na wielką okazję. Pije się je łatwo, z dużą przyjemnością, nie skłania do głębokich medytacji ale ma naprawdę sporo klasy.

Wina Pelle, tak samo jak Szarka Pince, można kupić w Első Mádi Borház.

Wina to jednak nie wszystko! Państwo Pelle produkują też bardzo dobre palinki, których skosztowałem podczas jednego z ubiegłorocznych targów tokajskich (dla przypomnienia – odbywają się w każdą drugą niedzielę miesiąca na terenie winiarni Disznókő). Są one destylowane poza regionem tokajskim ale część z nich to palinki z tokajskich winogron. Podobnie jak w przypadku win jest to niewielka za to wysokojakościowa produkcja trafiająca do wybranych, dobrych restauracji.

Robione są nieortodoksyjnie – przechodzą jednokrotną destylację, podczas gdy węgierski standard to, jeśli się nie mylę, destylacja podwójna. Są bardzo aromatyczne, dość mocne, bardzo czyste. Można je umiejscowić gdzieś w pół drogi między gładkimi palinkami Bestillo mającymi zazwyczaj 38% alkoholu i bardziej surowymi palinkami Szorath, by przywołać dwie uznane destylarnie działające w okolicy.

Tags: , ,

Comments are closed.

Cytaty

Zadanie na następne 10 lat: odkleić winu etykietkę snobizmu, zerwać mu gębę obiektu aspiracyjnego, oswoić je jako rzecz codzienną. — Ewa Wieleżyńska, Magazyn Wino, 2 (50), 2011

Our weather forecast is from Wordpress Weather

istanbul oto çekici oto çekici oto çekici oto kurtarma
beylikdüzü escort,